Son Dakika :
Anasayfam Yap     -
Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

Kelle Paça

Kelle Paça
Kelle Paçanın Yapılışı ve Gerekli Malzemeler
01.11.2013 / 12:13

Koyun kellesi – 214 gr, koyun ayakları -179 gr, karın – 47 gr, sarımsak – 5 gr, sirke -10 gr, tuz. İlk önce yıkanmış temiz koyun kellesi, ayakları ve karnı suda pişirilir. Ortaya gelen kef     ( etin üzerine çıkan yağlı köpük ) alınır. Piştikten sonra ( 6-7 saat içerisinde ) et kevgir ile çıkarılıp kemiklerden ayrılır ve 40-50 gram parçalar halinde doğranıp yeniden pişirilir.



Etiketler:
Bu haber toplam 3453 defa okundu
YORUMLAR
Dolkun İsa DUK'un Yeni Başkanı Oldu
10-12 Kasım tarihleri arasında Dünya Uygur Kongresi’nin (DUK) genel kurulu Almanya’nın Münih kentinde düzenlen

Öztürk Yılmaz:
CHP Genel Başkan Yardımcısı ve Ardahan Milletvekili Öztürk Yılmaz, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın ziyaretlerini v

igdirli.com
Copyright © 2013 Iğdırlı Medya Grubu Tüm hakları saklıdır.
IĞDIRLI.COM Yerel Haber, Analiz, Fotoğraf ve Video Portalı.
igdir habereqteq